સુક્રોઝનું ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝમાં જળવિભાજન | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) સુક્રોઝનું જળવિભાજન $D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝનું સમાન મોલર મિશ્રણ આપે છે. કારણ કે પ્રકાશીય પરિભ્રમણની સંજ્ઞા ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી $(+66.5

Vedclass · Accepted Answer

ઇન્વર્ઝન

Vedclass · Answer

(C) સુક્રોઝનું જળવિભાજન $D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝનું સમાન મોલર મિશ્રણ આપે છે. કારણ કે પ્રકાશીય પરિભ્રમણની સંજ્ઞા ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી $(+66.5^{\circ})$ થી લેવોરોટેટરી $(-39.9^{\circ})$ માં બદલાય છે,તેથી આ પ્રક્રિયાને સુક્રોઝનું ઇન્વર્ઝન કહેવામાં આવે છે,અને મળતા મિશ્રણને ઇન્વર્ટ શર્કરા કહે છે.

સુક્રોઝનું ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝમાં જળવિભાજન દ્વારા થતા રૂપાંતરને શું કહે છે?

Similar Questions

નીચેની પ્રક્રિયામાં $A$ ને ઓળખો:
$C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{\text{dil. } HNO_3} A$

થ્રીઓઝ (threose) માં કાયરલ કાર્બન પરમાણુઓની સંખ્યા કેટલી છે?

નીચેના પૈકી કયો પદાર્થ આયોડિન કસોટી આપે છે?

ઇન્વર્ટ સુગર (Invert sugar) શું છે?

જ્યારે $Br_{2}$ પાણી ગ્લુકોઝ સાથે પ્રક્રિયા કરે છે ત્યારે કઈ નીપજ મળે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module