બેકર યીસ્ટ (Baker's yeast) શું છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) $S. 	ext{cerevisiae}$ સામાન્ય રીતે બેકર યીસ્ટ, બ્રુઅર યીસ્ટ અથવા ડિસ્ટિલર યીસ્ટ તરીકે ઓળખાય છે.બ્રેડ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં, આ ફૂગના વાયવીય (aerob

Vedclass · Accepted Answer

$S. 	ext{cerevisiae}$

Vedclass · Answer

(A) $S. 	ext{cerevisiae}$ સામાન્ય રીતે બેકર યીસ્ટ, બ્રુઅર યીસ્ટ અથવા ડિસ્ટિલર યીસ્ટ તરીકે ઓળખાય છે.બ્રેડ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં, આ ફૂગના વાયવીય (aerobic) પ્રકારનો ઉપયોગ આથવણની પ્રક્રિયા માટે કરવામાં આવે છે, જે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્પન્ન કરે છે, જેના કારણે કણક ફૂલે છે.

Similar Questions

કયા સજીવ દ્વારા ઉત્પન્ન થતો $CO_2$ બ્રેડને પોચી અને છિદ્રાળુ બનાવે છે?

$LAB$ દૂધને દહીંમાં ફેરવવા ઉપરાંત બીજું કયું કાર્ય કરે છે?

રોક્વીફોર્ટ ચીઝને પકવવા (ripen) માટે તેના પર કયા સજીવનું સંવર્ધન કરવામાં આવે છે?

પાશ્ચ્યુરાઇઝેશન (Pasteurization) એ નીચેનામાંથી કોની જાળવણી માટેની પ્રક્રિયા છે?

લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા $(LAB)$ દૂધમાં કયા વિટામિનનું પ્રમાણ વધારે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module