નીચે બે વિધાનો આપેલા છે:વિધાન I: સુક્રોઝ ડેક્ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) સુક્રોઝ ડેક્સ્ટ્રરોટેટરી $(+66.5^\circ)$ છે.જળવિભાજન પર, તે $D-(+)$-ગ્લુકોઝ $(+52.5^\circ)$ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝ $(-92.4^\circ)$ નું સમાન મોલર મિ

Vedclass · Accepted Answer

વિધાન $I$ સાચું છે પરંતુ વિધાન $II$ ખોટું છે.

Vedclass · Answer

(D) સુક્રોઝ ડેક્સ્ટ્રરોટેટરી $(+66.5^\circ)$ છે.જળવિભાજન પર, તે $D-(+)$-ગ્લુકોઝ $(+52.5^\circ)$ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝ $(-92.4^\circ)$ નું સમાન મોલર મિશ્રણ આપે છે.ફ્રુક્ટોઝના લિવોરોટેશનનું મૂલ્ય $(-92.4^\circ)$ એ ગ્લુકોઝના ડેક્સ્ટ્રરોટેશન $(+52.5^\circ)$ કરતા વધારે હોવાથી, પરિણામી મિશ્રણ લિવોરોટેટરી છે.આ પ્રક્રિયાને ખાંડનું ઇન્વર્ઝન કહેવામાં આવે છે.વિધાન $I$ સાચું છે.વિધાન $II$ ખોટું છે કારણ કે તે ખોટી રીતે જણાવે છે કે ગ્લુકોઝ લિવોરોટેટરી છે અને ફ્રુક્ટોઝ ડેક્સ્ટ્રરોટેટરી છે, જ્યારે વાસ્તવમાં તેનાથી ઉલટું છે.

Similar Questions

જલીય દ્રાવણમાં ગ્લુકોઝ કયા સ્વરૂપમાં રહે છે?

$D$-ગ્લુકોઝની જલીય $NaOH$ સાથે પ્રક્રિયા કરવાથી મોનોસેકેરાઇડ્સનું મિશ્રણ મળે છે,જે છે

નીચેનામાંથી કયું એક પોલિસેકેરાઇડ છે?

નીચેનામાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની કઈ જોડીમાં બંનેમાં ઘટક તરીકે $galactose$ રહેલું છે?

$D$-ગ્લુકોઝ અને $L$-ગ્લુકોઝ એ . . . છે.

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module