ग्लूकोज एल्डिहाइड की कई अभिक्रियाएं देता है,क्योंकि

नीचे दी गई शर्कराओं में से कौन सी एक अनपचायी (non-reducing) शर्करा है?

निम्नलिखित में से कौन सा म्यूटारोटेशन की घटना प्रदर्शित नहीं करता है?

ग्लूकोज में पांच $-OH$ समूहों की उपस्थिति की पुष्टि करने वाले अभिकर्मक की पहचान करें।

नीचे दो कथन दिए गए हैं:
कथन $I$: सुक्रोज दक्षिण-ध्रुवण घूर्णक (dextrorotatory) है। हालाँकि, सुक्रोज के जल-अपघटन पर प्राप्त विलयन उत्पादों का मिश्रण होता है। यह विलयन वाम-ध्रुवण घूर्णक (laevorotatory) होता है।
कथन $II$: सुक्रोज के जल-अपघटन से ग्लूकोज और फ्रुक्टोज प्राप्त होते हैं। चूँकि ग्लूकोज का वाम-ध्रुवण घूर्णन, फ्रुक्टोज के दक्षिण-ध्रुवण घूर्णन से अधिक होता है, इसलिए परिणामी विलयन वाम-ध्रुवण घूर्णक हो जाता है।
उपरोक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें।

$D$-मैनोज $\overset{HO^{-}}{\longleftrightarrow}$ $D$-ग्लूकोज $\overset{HO^{-}}{\longleftrightarrow}$ $(A)$.
उपरोक्त अभिक्रिया में उत्पाद $(A)$ क्या है?