માલ્ટનું ઉત્પાદન નીચેનામાંથી શેમાંથી થાય છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) માલ્ટ મુખ્યત્વે $Barley$ (જવ) ના દાણામાંથી બનાવવામાં આવે છે.માલ્ટિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, દાણાને અંકુરણ પ્રેરવા માટે પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે.આ પ્રક

Vedclass · Accepted Answer

જવ

Vedclass · Answer

(B) માલ્ટ મુખ્યત્વે $Barley$ (જવ) ના દાણામાંથી બનાવવામાં આવે છે.માલ્ટિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, દાણાને અંકુરણ પ્રેરવા માટે પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે.આ પ્રક્રિયા ભ્રૂણમાં $Gibberellins$ (જિબરેલિન) ના સંશ્લેષણને સક્રિય કરે છે, જે પછી એલ્યુરોન સ્તરમાં $\alpha$-એમાયલેઝ જેવા હાઇડ્રોલિટીક ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે.આ ઉત્સેચકો સંગ્રહિત સ્ટાર્ચને સરળ શર્કરામાં તોડે છે, જે બ્રુઇંગ અને ડિસ્ટિલિંગ ઉદ્યોગો માટે આવશ્યક છે.

Column-$I$	Column-$II$
$(A)$ સાયક્લોસ્પોરિન-$A$	$(i)$ ક્લોટ બસ્ટર્સ
$(B)$ સ્ટ્રેપ્ટોકાઈનેઝ	$(ii)$ એન્ટિબાયોટિક
$(C)$ સ્ટેટિન્સ	$(iii)$ પ્રતિકારકતા ઘટાડનાર ઘટક (Immuno-suppressive agent)
$(D)$ પેનિસિલિન	$(iv)$ રુધિર કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડનાર ઘટક

$(a)$ લેક્ટોબેસિલસ	$(i)$ ચીઝ
$(b)$ સેકેરોમાયસીસ સેરેવિસી	$(ii)$ દહીં
$(c)$ એસ્પરજીલસ નાઇજર	$(iii)$ સાઇટ્રિક એસિડ
$(d)$ એસીટોબેક્ટર એસેટી	$(iv)$ બ્રેડ
	$(v)$ એસિટિક એસિડ

$I$	$II$	$III$
$(P)$ Trichoderma polysporum	$(a)$ statins	$(i)$ clot buster
$(Q)$ Monascus purpureus	$(b)$ streptokinase	$(ii)$ organ transplant
$(R)$ Streptococcus	$(c)$ cyclosporin-$A$	$(iii)$ cholesterol lowering agent

Similar Questions

સ્ટેટિનનું ઉત્પાદન કયા સૂક્ષ્મજીવ દ્વારા થાય છે?

$Monascus \text{ } purpureus$ ની નીપજને વ્યાવસાયિક રીતે કયા સ્વરૂપે ઉપયોગમાં લેવાય છે?

નીચેનાને જોડો.
$I$ $II$ $III$
$(P)$ Trichoderma polysporum $(a)$ statins $(i)$ clot buster
$(Q)$ Monascus purpureus $(b)$ streptokinase $(ii)$ organ transplant
$(R)$ Streptococcus $(c)$ cyclosporin-$A$ $(iii)$ cholesterol lowering agent

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module