પ્રોટીનનું પાચન કરતો ઉત્સેચક પેપ્સિન પાચનતંત્રના . . . . . . ભાગમાં સ્ત્રવિત થાય છે.

નીચેનાને જોડો:

કોલમ-$I$	કોલમ-$II$
$(a)$ ન્યુક્લિએઝ	$(i)$ ન્યુક્લિઓટાઈડ
$(b)$ ન્યુક્લિઓટાઈડેઝ	$(ii)$ મોનોગ્લિસરાઈડ્સ
$(c)$ ન્યુક્લિઓસાઈડેઝ	$(iii)$ ન્યુક્લિક એસિડ
$(d)$ લાઈપેઝ	$(iv)$ ન્યુક્લિઓસાઈડ

નીચેનામાંથી કયા ઘટકોને પાચન કર્યા પછી શોષણ માટે યોગ્ય બનાવવામાં આવે છે?
$I-$ લિપિડ,$II-$ કાર્બોદિત,$III -$ પાણી,$IV-$ ન્યુક્લિક એસિડ,$V -$ વિટામિન,$VI -$ ખનીજ તત્ત્વો,$VII -$ પ્રોટીન

જઠરમાં ખોરાક પર ઉત્સેચકોની ક્રિયા માટે કયું $pH$ મૂલ્ય શ્રેષ્ઠ છે?

ખોરાકનાં ગ્રહણની પ્રક્રિયાને ..... કહે છે.

લાળમાં રહેલો $ptyalin$ (ટાયલિન) ઉત્સેચક કયા માધ્યમમાં કાર્ય કરે છે?