સ્વિસ ચીઝ કયા બેક્ટેરિયા દ્વારા બનાવવામાં આવે | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) સ્વિસ ચીઝનું ઉત્પાદન $Propionibacterium 	ext{ } sharmanii$ (જેને ઘણીવાર $Propionibacterium 	ext{ } shermani$ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે) બેક્ટેરિયા દ

Vedclass · Accepted Answer

Propionibacterium sharmanii

Vedclass · Answer

(C) સ્વિસ ચીઝનું ઉત્પાદન $Propionibacterium 	ext{ } sharmanii$ (જેને ઘણીવાર $Propionibacterium 	ext{ } shermani$ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે) બેક્ટેરિયા દ્વારા કરવામાં આવે છે.તેની મુખ્ય લાક્ષણિકતા ચીઝમાં મોટા છિદ્રોનું નિર્માણ છે.આ છિદ્રો આથવણની પ્રક્રિયા દરમિયાન મોટા પ્રમાણમાં $CO_2$ વાયુના ઉત્પાદનને કારણે રચાય છે.

યાદી-$I$	યાદી-$II$
$(p)$ $Clostridium$ $butylicum$	$(i)$ વિટામિન્સ
$(q)$ $Rhizopus$ $nigricans$	$(ii)$ સ્ટેરિન્સ
$(r)$ $Ashbya$ $gossypii$	$(iii)$ સ્ટીરોઈડ્સ
$(s)$ $Monascus$ $purpureus$	$(iv)$ બ્યુટેરિક એસિડ

સ્વિસ ચીઝ કયા બેક્ટેરિયા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે?

Similar Questions

સ્ટાર્ચમાંથી એસિટોન કોની પ્રક્રિયા દ્વારા મેળવી શકાય છે?

સૌપ્રથમ કઈ એન્ટિબાયોટિકની શોધ થઈ હતી?

નીચેનામાંથી કઈ જોડ અસંગત છે?

વાઇન ખાટી થવાનું કારણ શું છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module