एंजाइम की मदद से जटिल कार्बनिक यौगिकों का सरल | vedclass

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Question

(C) एंजाइम की क्रिया के माध्यम से कार्बनिक सबस्ट्रेट्स में रासायनिक परिवर्तन उत्पन्न करने वाली चयापचय प्रक्रिया को $Fermentation$ (किण्वन) के रूप में

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किण्वन (Fermentation)

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(C) एंजाइम की क्रिया के माध्यम से कार्बनिक सबस्ट्रेट्स में रासायनिक परिवर्तन उत्पन्न करने वाली चयापचय प्रक्रिया को $Fermentation$ (किण्वन) के रूप में जाना जाता है। जैव रसायन में,इसे संकीर्ण रूप से ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा निकालने के रूप में परिभाषित किया गया है।

एंजाइम की मदद से जटिल कार्बनिक यौगिकों का सरल यौगिकों में अपघटन क्या कहलाता है?

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