નીચે આપેલ ડાયપેપ્ટાઈડનો ઉપયોગ શેના તરીકે થાય | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) આપેલ ડાયપેપ્ટાઈડ એક કૃત્રિમ ગળપણ આપનાર પદાર્થ છે જેને $Aspartame$ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે $L-aspartic$ એસિડ અને $L-phenylalanine$ માંથી મેળવેલ ડ

Vedclass · Accepted Answer

ગળપણ આપનાર પદાર્થ (Sweetening agent)

Vedclass · Answer

(C) આપેલ ડાયપેપ્ટાઈડ એક કૃત્રિમ ગળપણ આપનાર પદાર્થ છે જેને $Aspartame$ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે $L-aspartic$ એસિડ અને $L-phenylalanine$ માંથી મેળવેલ ડાયપેપ્ટાઈડ ડેરિવેટિવનું મિથાઈલ એસ્ટર છે. તે સુક્રોઝ કરતા આશરે $150-200$ ગણું વધુ ગળ્યું છે,પરંતુ તે રાંધવાના તાપમાને અસ્થિર છે. તેથી,તેનો ઉપયોગ ઠંડા ખોરાક અને સોફ્ટ ડ્રિંક્સમાં ગળપણ આપનાર પદાર્થ તરીકે થાય છે. તેથી,સાચો જવાબ વિકલ્પ $(C)$ છે.

નીચે આપેલ ડાયપેપ્ટાઈડનો ઉપયોગ શેના તરીકે થાય છે?

Similar Questions

$pH = 7$ પર નીચેનામાંથી કયું ઝ્વિટર આયનિક સ્વરૂપમાં અસ્તિત્વ ધરાવતું નથી?

નીચેનામાંથી કયું એસિડિક એમિનો એસિડ છે?

પ્રોટીન હિમોગ્લોબિનના સંદર્ભમાં સાચું વિધાન એ છે કે તે

સોડિયમ-પોટેશિયમ પંપ એટલે શું?

$A$ અને $B$ ની રચનાઓ માટે અનુક્રમે સાચો વિકલ્પ પસંદ કરો.

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module