$Starch$ નું $Glucose$ માં રૂપાંતર કરતી વખતે બનતું મધ્યવર્તી સંયોજન કયું છે?

$\alpha-D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D-(+)$-ગ્લુકોઝ એ ........... છે.

કઈ વ્યાપારી પેદાશનો ઉપયોગ સૂક્ષ્મજીવોને ઉછેરવા માટે અને આઈસ્ક્રીમ તથા જેલી બનાવવામાં થાય છે?

aldoheptose ના સ્ટીરિયો આઈસોમર્સની સંખ્યા $a$ છે અને ketoheptose ના સ્ટીરિયો આઈસોમર્સની સંખ્યા $b$ છે. $a/b$ નો ગુણોત્તર કેટલો થાય?

જ્યારે ગ્લુકોઝ $HNO_3$ જેવા પ્રબળ ઓક્સિડેશનકર્તા સાથે પ્રક્રિયા કરે છે ત્યારે બનતી નીપજ(ઓ) કઈ છે?

નીચેનામાંથી કયું આલ્ડોહેક્સોઝ છે?