સુક્રોઝમાં હાજર કાઇરલ કાર્બનની સંખ્યા કેટલી છે?

ગ્લુકોઝ ફ્રુક્ટોઝ સાથે કેવી રીતે સંબંધિત છે?

બિન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા ઓળખો.

'ઇન્વર્ટ સુગર' માટે,સાચું વિધાન(નો) કયું(કયા) છે?
(આપેલ છે: $(+)$-સુક્રોઝ,$(+)$-માલ્ટોઝ,$L-(-)$-ગ્લુકોઝ અને $(+)$-ફ્રુક્ટોઝના જલીય દ્રાવણમાં વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ અનુક્રમે $+66^{\circ}, +140^{\circ}, -52^{\circ}$ અને $+92^{\circ}$ છે)
$(A)$ 'ઇન્વર્ટ સુગર' માલ્ટોઝના એસિડ ઉદ્દીપકીય જળવિભાજન દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે
$(B)$ 'ઇન્વર્ટ સુગર' એ $D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝનું સમાન મોલર મિશ્રણ છે
$(C)$ 'ઇન્વર્ટ સુગર'નું વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ $-20^{\circ}$ છે
$(D)$ $Br_2$ પાણી સાથેની પ્રતિક્રિયા પર,'ઇન્વર્ટ સુગર' ઉત્પાદનોમાંના એક તરીકે સેકેરિક એસિડ બનાવે છે

List-$I$ ને List-$II$ સાથે જોડો:

List-$I$	List-$II$
$(a)$. સુક્રોઝ	$(i)$. $\beta-D$-ગેલેક્ટોઝ અને $\beta-D$-ગ્લુકોઝ
$(b)$. લેક્ટોઝ	$(ii)$. $\alpha-D$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D$-ફ્રુક્ટોઝ
$(c)$. માલ્ટોઝ	$(iii)$. $\alpha-D$-ગ્લુકોઝ અને $\alpha-D$-ગ્લુકોઝ

નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચો જવાબ પસંદ કરો:

નીચેના પૈકી કઇ શર્કરા સૌથી મીઠી છે?