કણકનો ફૂલેલો દેખાવ . . . . . . વાયુના ઉત્પાદનને કારણે હોય છે.

દૂધમાંથી દહીં બનાવવા માટે કયા બેક્ટેરિયા જવાબદાર છે?

ટોડી (Toddy) એટલે:
$I.$ દક્ષિણ ભારતનું એક પરંપરાગત પીણું.
$II.$ તાડના ઝાડના રસનું બેક્ટેરિયા દ્વારા આથવણ લાવીને બનાવવામાં આવે છે.
ટોડી વિશે ઉપર આપેલા વિધાનોમાંથી કયું/કયા વિધાન સાચું/સાચા છે?

ટોડ્ડી એ કઈ વનસ્પતિના રસમાં આથવણ લાવીને બનાવવામાં આવતું પરંપરાગત પીણું છે?

આથવણના સંદર્ભમાં અસંગત જોડ શોધો.

સાચા વિધાનો પસંદ કરો.
$(i)$ ઢોસા અને ઈડલીનું આથવણ યીસ્ટ દ્વારા થાય છે.
$(ii)$ $Saccharomyces \text{ } cerevisiae$ એક યીસ્ટ છે.
$(iii)$ $LAB$ વિટામિન $B_{12}$ ની ગુણવત્તામાં વધારો કરે છે.
$(iv)$ વ્હિસ્કી અને બ્રાન્ડી એ આથવણયુક્ત પીણાં છે જે નિસ્યંદન વગર ઉત્પન્ન થાય છે.