રાઈબોઝનો કયો કાર્બન પરમાણુ ($1'$ થી $5'$ સુધી ક્રમાંકિત) ડીઓક્સીરાઈબોઝ બનાવવા માટે ઓક્સિજન ધરાવતો નથી ?

ગ્લુકોઝમાં પાંચ $-OH$ સમૂહોની હાજરીની પુષ્ટિ કરતો પ્રક્રિયક ઓળખો.

નીચે બે વિધાનો આપેલા છે.
વિધાન $I$: માલ્ટોઝમાં $C_1$ અને $C_4$ પર જોડાયેલા બે $\alpha$-$D$-ગ્લુકોઝ એકમો હોય છે અને તે રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે.
વિધાન $II$: માલ્ટોઝમાં બે મોનોસેકેરાઈડ્સ હોય છે: $\alpha$-$D$-ગ્લુકોઝ અને $\beta$-$D$-ગ્લુકોઝ જે $C_1$ અને $C_6$ પર જોડાયેલા હોય છે અને તે નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે.
ઉપરોક્ત વિધાનોના પ્રકાશમાં,નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચો જવાબ પસંદ કરો.

આપેલ બંધારણ એ કોનું ઇનોલ સ્વરૂપ છે?

વિધાન: ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ સમાન ઓસાઝોન આપે છે.
કારણ: ઓસાઝોન નિર્માણ દરમિયાન,માત્ર $C_1$ અને $C_2$ પરની સ્ટીરિયોકેમિસ્ટ્રી નાશ પામે છે.

નીચેનામાંથી કઈ શર્કરા સૌથી વધુ ગળી છે?