નીચેનામાંથી કયું મ્યુટારોટેશન દર્શાવતું નથી?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) મ્યુટારોટેશન એ રિડ્યુસિંગ શર્કરાનો ગુણધર્મ છે જે મુક્ત હેમિયાસેટલ અથવા હેમિકેટલ જૂથ ધરાવે છે,જે તેમને દ્રાવણમાં તેમના $\alpha$ અને $\beta$ એનોમેરિ

Vedclass · Accepted Answer

સુક્રોઝ

Vedclass · Answer

(A) મ્યુટારોટેશન એ રિડ્યુસિંગ શર્કરાનો ગુણધર્મ છે જે મુક્ત હેમિયાસેટલ અથવા હેમિકેટલ જૂથ ધરાવે છે,જે તેમને દ્રાવણમાં તેમના $\alpha$ અને $\beta$ એનોમેરિક સ્વરૂપો વચ્ચે સંતુલનમાં રહેવાની મંજૂરી આપે છે.$A$. સુક્રોઝ એ નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે કારણ કે તેનું ગ્લાયકોસિડિક જોડાણ ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ બંને એકમોના એનોમેરિક કાર્બન વચ્ચે બનેલું હોય છે,જેના કારણે તેમાં કોઈ મુક્ત હેમિયાસેટલ અથવા હેમિકેટલ જૂથ બાકી રહેતું નથી.તેથી,સુક્રોઝ મ્યુટારોટેશન દર્શાવતું નથી.

Similar Questions

નીચેનામાંથી કયા કાર્બોહાઇડ્રેટ(ઓ) જલીય દ્રાવણમાં મ્યુટારોટેશન (mutarotation) દર્શાવશે નહીં?

નીચેનામાંથી કઈ શર્કરા બિન-રિડ્યુસિંગ (non-reducing) શર્કરા છે?

નીચેનામાંથી કયું આપેલ સંયોજનના એનોમરને દર્શાવે છે?

ગ્લુકોઝ નીચેનામાંથી કોની સાથે પ્રક્રિયા કરતું નથી :-

નીચેનામાંથી કઈ મોનોસેકેરાઈડની જોડી સુક્રોઝ બનાવે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module