સ્વીસ ચીઝના ઉત્પાદન માટે કયા સૂક્ષ્મજીવનો ઉપય | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) સ્વીસ ચીઝનું ઉત્પાદન $Propionibacterium 	ext{ } shermanii$ નામના બેક્ટેરિયા દ્વારા કરવામાં આવે છે। આ બેક્ટેરિયા આથવણની પ્રક્રિયા દરમિયાન મોટા પ્ર

Vedclass · Accepted Answer

પ્રોપિયોનીબેક્ટેરિયમ શાર્માની

Vedclass · Answer

(B) સ્વીસ ચીઝનું ઉત્પાદન $Propionibacterium 	ext{ } shermanii$ નામના બેક્ટેરિયા દ્વારા કરવામાં આવે છે। આ બેક્ટેરિયા આથવણની પ્રક્રિયા દરમિયાન મોટા પ્રમાણમાં $CO_2$ ઉત્પન્ન કરે છે, જેના કારણે સ્વીસ ચીઝમાં લાક્ષણિક મોટા છિદ્રો જોવા મળે છે।

સ્વીસ ચીઝના ઉત્પાદન માટે કયા સૂક્ષ્મજીવનો ઉપયોગ થાય છે?

Similar Questions

યીસ્ટ $Monascus$ $purpureus$ નો ઉપયોગ વ્યાવસાયિક ઉત્પાદન માટે થાય છે:

નીચેનામાંથી કયા ઉત્સેચકનું ઔદ્યોગિક સ્તરે ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે?

એસિટિક એસિડના ઉત્પાદન માટે કયા સૂક્ષ્મજીવનો ઉપયોગ થાય છે?

એન્ટિબાયોટિક ક્લોરોમાયસેટિન . . . . . . માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

વાઈન $(wine)$ નું અમ્લીય (ખાટું) બનવાનું કારણ શું છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module