निम्नलिखित में से कौन सी शर्करा गैर-अपचायक (non-reducing) शर्करा है?
$I$. ग्लूकोज
$II$. फ्रुक्टोज
$III$. माल्टोज
$IV$. सुक्रोज
$V$. गैलेक्टोज

इनुलिन के लिए $(C_5H_{10}O_5)_n$ सूत्र में $n$ का मान लगभग कितना होता है?

निम्नलिखित में से कौन सा सममोलर मिश्रण इनवर्ट शुगर के रूप में जाना जाता है?

निम्नलिखित में से कौन सी नॉन-रिड्यूसिंग डाइसैकेराइड शर्करा है?

टेट्रोज़ $X$ $(C_4H_8O_4)$ का $L$-आइसोमर धनात्मक शिफ परीक्षण देता है और इसमें दो कायरल कार्बन होते हैं। एसिटिलेशन पर,$X$ ट्राईएसिटेट देता है। $X$ निम्नलिखित अभिक्रियाएं भी देता है:
$X$ $\xrightarrow{HNO_3} A$ $\xrightarrow{NaBH_4} \underset{\text{कायरल यौगिक}}{B}$
$X$ है $.......$।

$\alpha-D-$ग्लूकोज और $\beta-D-$ग्लूकोज के साम्य मिश्रण का विशिष्ट घूर्णन ......... $^o$ होता है।