निम्नलिखित में से कौन सा कार्बोहाइड्रेट जलीय विलयन में म्यूटारोटेशन (mutarotation) नहीं दर्शाएगा?

कौन सा पॉलीसैकराइड अत्यधिक शाखित (highly branched) है?

निम्नलिखित में से कौन सा एक एल्डोहेक्सोस है?

सुक्रोज का ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में जल-अपघटन द्वारा रूपांतरण क्या कहलाता है?

यौगिक $A$ $(C_{4}H_{8}O_{4})$ का $L$-आइसोमर $[Ag(NH_{3})_{2}]^{+}$ के साथ धनात्मक परीक्षण देता है। $A$ की एसिटिक एनहाइड्राइड के साथ अभिक्रिया से ट्राईएसीटेट व्युत्पन्न प्राप्त होता है। यौगिक $A$ ब्रोमीन जल और $HNO_{3}$ के साथ उपचार करने पर क्रमशः एक प्रकाशिक सक्रिय यौगिक $B$ और एक प्रकाशिक निष्क्रिय यौगिक $C$ उत्पन्न करता है,यौगिक $A$ है ....

कृत्रिम मधुरक सुक्रालोज़ $ . . . . .$. है।