નીચેનામાંથી કયો કાર્બોહાઇડ્રેટ જળવિભાજન પર ગ્લુકોઝ,ગેલેક્ટોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ આપે છે?

$\alpha-$ અને $\beta-$ ગ્લુકોઝનાં વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ જુદાં જુદાં છે. જ્યારે બંનેમાંથી કોઈને પણ પાણીમાં ઓગાળવામાં આવે છે,ત્યારે તેમનું પરિભ્રમણ જ્યાં સુધી ચોક્કસ મૂલ્ય પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી બદલાય છે. આ ઘટનાને ...... કહેવાય છે.

ડાઈસેકેરાઈડનું સામાન્ય સૂત્ર ...... છે.

ગ્લુકોઝ એ એક . . . . . . છે.

ફ્રુક્ટોઝ એ શેનું ઉદાહરણ છે :-

આપેલ પ્રક્રિયામાં ફોર્મિક એસિડના કેટલા મોલ ઉત્પન્ન થાય છે?