निम्नलिखित में से कौन सा एक उभयधर्मी (amphoteric) अम्ल है?

ग्लूटामिक एसिड के तीन आयनकारी समूहों $X, Y$ और $Z$ के लिए $pK_a$ मान क्रमशः $4.3, 9.7$ और $2.2$ हैं। संरचना $HO_2C-CH_2-CH_2-CH(NH_3^+)-CO_2H$ है। इस अमीनो एसिड के लिए आइसोइलेक्ट्रिक पॉइंट $(pI)$ क्या है?

$Gly-Ala$ की संरचना क्या है?

क्या एंजाइम को एक बहुलक (polymer) कहा जा सकता है?

पॉलीपेप्टाइड का मोनोमर ........ है।

प्रोटीन में प्रत्येक पॉलीपेप्टाइड में अमीनो एसिड एक विशिष्ट क्रम में एक-दूसरे से जुड़े होते हैं। अमीनो एसिड के इस क्रम को उस प्रोटीन की . . . . . . संरचना कहा जाता है।