'સ્વિસ ચીઝ' માં મોટા છિદ્રો શા માટે હોય છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) 'સ્વિસ ચીઝ' માં મોટા છિદ્રો ચીઝના પાકવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન મોટા પ્રમાણમાં $CO_{2}$ વાયુના ઉત્પાદનને કારણે જોવા મળે છે. આ વાયુ $Propionibacterium$

Vedclass · Accepted Answer

બેક્ટેરિયા દ્વારા $CO_{2}$ ના ઉત્પાદનને કારણે.

Vedclass · Answer

(A) 'સ્વિસ ચીઝ' માં મોટા છિદ્રો ચીઝના પાકવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન મોટા પ્રમાણમાં $CO_{2}$ વાયુના ઉત્પાદનને કારણે જોવા મળે છે. આ વાયુ $Propionibacterium$ $	ext{sharmanii}$ નામના બેક્ટેરિયા દ્વારા મુક્ત કરવામાં આવે છે.

Similar Questions

આલ્કોહોલનું કેટલું પ્રમાણ યીસ્ટ માટે વિષાક્ત બને છે અને તેના મૃત્યુનું કારણ બને છે?

વુડ્રુફ $(1941)$ કોના અલગીકરણ માટે જવાબદાર હતા?

બ્યુટીરિક એસિડ કોની મદદથી તૈયાર કરવામાં આવે છે $-$

ઇથેનોલના વ્યાવસાયિક ઉત્પાદન માટે શેનો ઉપયોગ થાય છે?

સેકેરોમાયસીસ સેરેવીસી (Saccharomyces cerevisiae) ને શું કહેવામાં આવે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module