પ્રેશર કુકરમાં રસોઈ ઝડપથી કેમ થાય છે?

Vedclass pdf generator app on play store
Vedclass iOS app on app store
(N/A) પ્રેશર કુકરની અંદર દબાણ વધારીને પાણીનું ઉત્કલનબિંદુ વધારવામાં આવે છે.
પ્રેશર કુકરમાં,દબાણ વધવાથી પાણીનું ઉત્કલનબિંદુ તેના સામાન્ય મૂલ્ય $100 \ ^\circ\text{C}$ કરતા વધી જાય છે.
પરિણામે,ખોરાક ઊંચા તાપમાને રાંધવામાં આવે છે,જે ખોરાકને વધુ ઉષ્મા ઉર્જા પ્રદાન કરે છે,જેના પરિણામે રસોઈ પ્રક્રિયા ઝડપી બને છે.

Explore More

Similar Questions

એક ધોધ $84 \ m$ ઊંચો છે. જો પડતા પાણીની સ્થિતિઊર્જાનો અડધો ભાગ ઉષ્મામાં રૂપાંતરિત થાય,તો પાણીના તાપમાનમાં થતો વધારો કેટલો હશે ($^\circ C$ માં)?

એક લોલક ઘડિયાળ (જેમાં ધાતુના સળિયા સાથે જોડાયેલ એક નાનો ભારે ગોળો છે) $15 \ ^oC$ તાપમાને દરરોજ $5 \ s$ ઝડપી છે અને $30 \ ^oC$ તાપમાને $10 \ s$ ધીમી છે. જે તાપમાને તે સાચો સમય આપે તે રીતે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે,તે ........ $^oC$ છે.

Difficult
View Solution

કેલરીમીટરમાં રાખેલા $-12 \; ^{\circ}C$ તાપમાને રહેલા $3 \; kg$ બરફને વાતાવરણીય દબાણે $100 \; ^{\circ}C$ તાપમાનની વરાળમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે જરૂરી ઉષ્માની ગણતરી કરો. આપેલ છે: બરફની વિશિષ્ટ ઉષ્માધારિતા $= 2100 \; J \; kg^{-1} \; K^{-1}$,પાણીની વિશિષ્ટ ઉષ્માધારિતા $= 4186 \; J \; kg^{-1} \; K^{-1}$,બરફની ગલનગુપ્ત ઉષ્મા $= 3.35 \times 10^{5} \; J \; kg^{-1}$ અને વરાળની ગુપ્ત ઉષ્મા $= 2.256 \times 10^{6} \; J \; kg^{-1}$.

$100 \, g$ ની લોખંડની ખીલીને $1.5 \, kg$ ના હથોડા વડે $60 \, ms^{-1}$ ના વેગથી મારવામાં આવે છે. જો હથોડાની ઉર્જાનો ચોથો ભાગ ખીલીને ગરમ કરવામાં વપરાય,તો ખીલીના તાપમાનમાં કેટલો વધારો ($^{\circ}C$ માં) થશે? [લોખંડની વિશિષ્ટ ઉષ્માધારિતા $= 0.42 \, Jg^{-1} {}^{\circ}C^{-1}$]

એક ધાતુનો બ્લોક $2.4 \ kg$ એલ્યુમિનિયમ,$1.6 \ kg$ પિત્તળ અને $0.8 \ kg$ તાંબાના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવ્યો છે. ધાતુનો બ્લોક શરૂઆતમાં $20^{\circ} C$ તાપમાને છે. જો ધાતુના બ્લોકને આપવામાં આવતી ઉષ્મા $44.4 \ cal$ હોય,તો બ્લોકનું અંતિમ તાપમાન શોધો. એલ્યુમિનિયમ,પિત્તળ અને તાંબાની વિશિષ્ટ ઉષ્મા અનુક્રમે $0.216, 0.0917, 0.0931 \ cal \cdot kg^{-1} \cdot ^{\circ}C^{-1}$ છે. ($^{\circ} C$ માં)

Vedclass Products

For Students

Vedclass Test Series

Mock tests in real JEE/NEET style with performance analysis. 5-day free trial.

Start Free Trial
For Teachers

Exam Paper Generator

Generate Set A/B/C/D exam papers from 7.5L+ questions in 2 minutes. 3 chapters free.

Try Free
For Institutes

Online Exam Module

Live online exams with unlimited students, 360° analytics & white-label branding.

See Demo