વનસ્પતિઓમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના બે મુખ્ય કાર્યો લખો.

આપેલ બંધારણ કયા કાર્બોહાઈડ્રેટનું છે?

$L$-Glucose નું સાચું બંધારણ નીચેનામાંથી કયું છે?

સ્ટાર્ચ એ કોનો પોલીમર છે?

$4$ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: ગ્લુકોઝ,લેક્ટોઝ,સુક્રોઝ અને સ્ટાર્ચ હાજર છે. આ $4$ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે અલગ-અલગ કસોટીઓ કરવામાં આવે છે. નીચે મુજબના અવલોકનો જોવા મળે છે:
$(a)$ ગરમ કરતા: તે કાળું પડી જાય છે.
$(b)$ $I_2$ દ્રાવણ: કોઈ જાંબલી રંગ જોવા મળતો નથી.
$(c)$ ફેહલિંગ દ્રાવણ: લાલ-કથ્થઈ અવક્ષેપ જોવા મળે છે.
$(d)$ તે કોપર$(II)$ એસીટેટનું $Cu_2O$ માં રિડક્શન કરતું નથી. $5 \ min$ માં કોઈ લાલ અવક્ષેપ જોવા મળતા નથી.
કયો કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉપરના તમામ અવલોકનોને સંતોષે છે?

એસિડ જળવિભાજન દ્વારા એક મોલ સુક્રોઝમાંથી એક મોલ ગ્લુકોઝ મેળવવા માટે કેટલા પાણીની જરૂર પડે છે ($g$ માં)?