સુક્રોઝના એક અણુના જળવિભાજનથી શું મળે છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) સુક્રોઝ એ $C_{12}H_{22}O_{11}$ આણ્વીય સૂત્ર ધરાવતો ડાયસેકેરાઇડ છે.
એસિડ અથવા ઇન્વર્ટેઝ ઉત્સેચકની હાજરીમાં જળવિભાજન થતાં,તે તેના ઘટક મોનોસેકેરાઇડ્

Vedclass · Accepted Answer

ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનો એક-એક અણુ

Vedclass · Answer

(C) સુક્રોઝ એ $C_{12}H_{22}O_{11}$ આણ્વીય સૂત્ર ધરાવતો ડાયસેકેરાઇડ છે.
એસિડ અથવા ઇન્વર્ટેઝ ઉત્સેચકની હાજરીમાં જળવિભાજન થતાં,તે તેના ઘટક મોનોસેકેરાઇડ્સમાં વિભાજિત થાય છે.
પ્રક્રિયા આ મુજબ છે: $C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O ightarrow C_6H_{12}O_6 	ext{ (ગ્લુકોઝ)} + C_6H_{12}O_6 	ext{ (ફ્રુક્ટોઝ)}$.
આમ,સુક્રોઝનો એક અણુ $D-(+)$-ગ્લુકોઝનો એક અણુ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝનો એક અણુ આપે છે.

Similar Questions

$D$-ગ્લુકોઝના પેન્ટાએસીટેટમાં આલ્ડિહાઇડ સમૂહની ગેરહાજરીને તમે કેવી રીતે સમજાવશો?

$\alpha-$ અને $\beta-$ ગ્લુકોઝમાં $-OH$ સમૂહની ગોઠવણી કયા કાર્બન પર અલગ હોય છે?

સુક્રોઝનું જળવિભાજન શું આપે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module