પામ ઉપરાંત,કઈ અન્ય વનસ્પતિને આથવણ પ્રક્રિયામા | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) આથવણ એ એક ચયાપચયની પ્રક્રિયા છે જે ઉત્સેચકોની ક્રિયા દ્વારા કાર્બનિક પદાર્થોમાં રાસાયણિક ફેરફારો લાવે છે.ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં,પોષક મૂલ્ય,સ્વાદ અને સંગ

Vedclass · Accepted Answer

$(A)$ અને $(B)$ બંને

Vedclass · Answer

(D) આથવણ એ એક ચયાપચયની પ્રક્રિયા છે જે ઉત્સેચકોની ક્રિયા દ્વારા કાર્બનિક પદાર્થોમાં રાસાયણિક ફેરફારો લાવે છે.ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં,પોષક મૂલ્ય,સ્વાદ અને સંગ્રહક્ષમતા વધારવા માટે વિવિધ વનસ્પતિ પદાર્થોનું આથવણ કરવામાં આવે છે.સોયાબીનનું વ્યાપકપણે આથવણ કરીને ટેમ્પેહ,મિસો અને સોયા સોસ જેવી ખાદ્ય સામગ્રી બનાવવામાં આવે છે.વાંસના કુમળા અંકુરનું પણ વિવિધ દક્ષિણ-પૂર્વ એશિયાઈ અને ભારતીય વાનગીઓમાં આથવણ કરીને પરંપરાગત ખાદ્ય પદાર્થો બનાવવામાં આવે છે.તેથી,સોયાબીન અને વાંસ બંનેનો ઉપયોગ ખાદ્ય સામગ્રી બનાવવા માટે આથવણ પ્રક્રિયામાં થાય છે.

પામ ઉપરાંત,કઈ અન્ય વનસ્પતિને આથવણ પ્રક્રિયામાંથી પસાર કરીને તેમાંથી ખાદ્યસામગ્રી બનાવવામાં આવે છે?

Similar Questions

બ્રેડ બનવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન,કોની ક્રિયા દ્વારા કાર્બન ડાયોક્સાઇડ મુક્ત થવાથી તે છિદ્રાળુ બને છે?

લેક્ટિક ઍસિડ બૅક્ટેરિયા $(LAB)$ દ્વારા દૂધમાં કયા વિટામિનનું પ્રમાણ વધે છે?

ટોડ્ડીનું પીણું બનાવવા માટે સૂક્ષ્મજીવો દ્વારા કઈ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે?

નીચેનામાંથી અસંગત વિકલ્પ પસંદ કરો.

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module