कार्बोहाइड्रेट का RQ (श्वसन गुणांक) लिपिड और | vedclass

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Question

(D) श्वसन गुणांक $(RQ)$ को श्वसन के दौरान मुक्त हुए $CO_2$ के आयतन और उपभोग किए गए $O_2$ के आयतन के अनुपात के रूप में परिभाषित किया जाता है $(RQ = \fr

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कार्बोहाइड्रेट में $O_2$ की मात्रा अधिक होती है, इसलिए उनके ऑक्सीकरण के लिए कम मात्रा में बाहरी ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है।

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(D) श्वसन गुणांक $(RQ)$ को श्वसन के दौरान मुक्त हुए $CO_2$ के आयतन और उपभोग किए गए $O_2$ के आयतन के अनुपात के रूप में परिभाषित किया जाता है $(RQ = \frac{	ext{मुक्त } CO_2 	ext{ का आयतन}}{	ext{उपभोग } O_2 	ext{ का आयतन}})$।कार्बोहाइड्रेट (जैसे ग्लूकोज) के लिए समीकरण है: $C_6H_{12}O_6 + 6O_2 ightarrow 6CO_2 + 6H_2O + 	ext{ऊर्जा}$।यहाँ, $RQ = \frac{6}{6} = 1.0$।इसके विपरीत, वसा और प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक अपचयित (reduced) होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनमें कार्बन की तुलना में ऑक्सीजन कम होती है। परिणामस्वरूप, उन्हें पूर्ण ऑक्सीकरण के लिए अधिक बाहरी ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, जिसके कारण उनका $RQ$ मान $1.0$ से कम (आमतौर पर वसा के लिए $0.7$ और प्रोटीन के लिए $0.9$) होता है।इसलिए, कार्बोहाइड्रेट का $RQ$ अधिक होता है क्योंकि वे पहले से ही आंशिक रूप से ऑक्सीकृत होते हैं, जिससे पूर्ण ऑक्सीकरण के लिए कम वायुमंडलीय ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है।

कार्बोहाइड्रेट का $RQ$ (श्वसन गुणांक) लिपिड और प्रोटीन से अधिक होता है क्योंकि ............

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