कथन $(A)$: प्रोटीन का विकृतीकरण (denaturation) सभी $1^{\circ}, 2^{\circ}$ और $3^{\circ}$ प्रोटीन संरचनाओं को नष्ट कर सकता है।
कारण $(R)$: दूध का दही जमना प्रोटीन के विकृतीकरण के कारण होता है।
निम्नलिखित में से सही विकल्प है

• A
  $(A)$ सत्य है,$(R)$ सत्य है और $(R)$,$(A)$ की सही व्याख्या है
• B
  $(A)$ सत्य है,$(R)$ सत्य है लेकिन $(R)$,$(A)$ की सही व्याख्या नहीं है
• C
  $(A)$ सत्य है लेकिन $(R)$ असत्य है
• D
  $(A)$ असत्य है लेकिन $(R)$ सत्य है