દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર તેના પોષક મૂલ્યમાં વધા | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા $(LAB)$ જેવા કે લેક્ટોબેસિલસ દ્વારા કરવામાં આવે છે.આ બેક્ટેરિયા દૂધમાં વૃદ્ધિ પામે છે અને તેને દહીં

Vedclass · Accepted Answer

વિટામિન $B_{12}$

Vedclass · Answer

(C) દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા $(LAB)$ જેવા કે લેક્ટોબેસિલસ દ્વારા કરવામાં આવે છે.આ બેક્ટેરિયા દૂધમાં વૃદ્ધિ પામે છે અને તેને દહીંમાં ફેરવે છે.આ પ્રક્રિયા દરમિયાન,$LAB$ વિટામિન $B_{12}$ નું પ્રમાણ વધારીને દહીંની પોષક ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે.તેથી,સાચો વિકલ્પ $C$ છે.

દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર તેના પોષક મૂલ્યમાં વધારો કરે છે,કારણ કે તેમાં નીચેનામાંથી કોનું પ્રમાણ વધે છે?

Similar Questions

નીચેનામાંથી કોણ દૂધને દહીંમાં ફેરવે છે અને વિટામિન $B_{12}$ નું પ્રમાણ વધારે છે?

નીચેનામાંથી કઈ ખાદ્ય સામગ્રી આથવણની પ્રક્રિયા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે?

જીવવિજ્ઞાનમાં $LAB$ નું પૂર્ણનામ શું છે?

$LAB$ નો ઉપયોગ નીચેનામાંથી શેમાં થાય છે?

અથાણાં બનાવવાની પ્રક્રિયામાં ખાટાં ફળોના આથવણ દરમિયાન કયો એસિડ ઉત્પન્ન થાય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module