ग्लूकोज और फ्रुक्टोज को किसके द्वारा विभेदित | vedclass

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Question

(C) $Br_2/H_2O$ एक मंद ऑक्सीकारक है जो केवल एल्डोज (जैसे ग्लूकोज) को कार्बोक्सिलिक अम्ल (ग्लूकोनिक अम्ल) में ऑक्सीकृत कर सकता है,लेकिन कीटोज (जैसे फ्र

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$Br_2/H_2O$

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(C) $Br_2/H_2O$ एक मंद ऑक्सीकारक है जो केवल एल्डोज (जैसे ग्लूकोज) को कार्बोक्सिलिक अम्ल (ग्लूकोनिक अम्ल) में ऑक्सीकृत कर सकता है,लेकिन कीटोज (जैसे फ्रुक्टोज) को ऑक्सीकृत नहीं कर सकता है।चूंकि ग्लूकोज में एल्डिहाइड समूह होता है,इसलिए इसका ऑक्सीकरण हो जाता है,जबकि फ्रुक्टोज,जिसमें कीटोन समूह होता है,इन परिस्थितियों में अभिक्रिया नहीं करता है।इसलिए,$Br_2/H_2O$ का उपयोग ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के बीच विभेद करने के लिए किया जाता है।

ग्लूकोज और फ्रुक्टोज को किसके द्वारा विभेदित किया जा सकता है?

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