ગ્લુકોઝ અથવા સુક્રોઝ પાણીમાં દ્રાવ્ય છે પરંતુ સાયક્લોહેક્સેન અથવા બેન્ઝીન (સરળ છ-સભ્ય ધરાવતા વલય સંયોજનો) પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે. સમજાવો.

(N/A) ગ્લુકોઝના અણુમાં પાંચ $-OH$ સમૂહો હોય છે,જ્યારે સુક્રોઝના અણુમાં આઠ $-OH$ સમૂહો હોય છે. આ $-OH$ સમૂહો ગ્લુકોઝ અને સુક્રોઝને પાણીના અણુઓ સાથે વ્યાપક હાઇડ્રોજન બંધ બનાવવાની ક્ષમતા આપે છે,જેનાથી તે દ્રાવ્ય બને છે. તેનાથી વિપરીત,સાયક્લોહેક્સેન અને બેન્ઝીન એ અધ્રુવીય હાઇડ્રોકાર્બન છે જેમાં $-OH$ સમૂહો હોતા નથી. પરિણામે,તેઓ પાણી સાથે હાઇડ્રોજન બંધ બનાવી શકતા નથી,તેથી તે પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે.