ग्लूकोज की रैखिक और चक्रीय संरचनाओं में उपस्थित स्टीरियो केंद्रों की संख्या क्रमशः कितनी है?

निम्नलिखित में से कार्बोहाइड्रेट का कौन सा युग्म प्रति मोल जल-अपघटन पर समान मात्रा में ग्लूकोज उत्पन्न करता है?

राइबोज के एक अणु में उपस्थित $-OH$ समूहों की संख्या क्या है?

सेल्युलोज का मोनोमर क्या है?

सुक्रोज डेक्सट्रोरोटेटरी (दक्षिणध्रुवण घूर्णक) है,लेकिन जल-अपघटन के बाद प्राप्त मिश्रण लेवोरोटेटरी (वामध्रुवण घूर्णक) होता है। व्याख्या कीजिए।

फलों में उपस्थित शर्करा है