वह कार्बोहाइड्रेट जो अमोनियाकल AgNO_3 विलयन क | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) अमोनियाकल $AgNO_3$ विलयन को टॉलेन अभिकर्मक के रूप में जाना जाता है,जिसका उपयोग अपचायी शर्करा (reducing sugars) के परीक्षण के लिए किया जाता है।अपचा

Vedclass · Accepted Answer

सुक्रोज

Vedclass · Answer

(A) अमोनियाकल $AgNO_3$ विलयन को टॉलेन अभिकर्मक के रूप में जाना जाता है,जिसका उपयोग अपचायी शर्करा (reducing sugars) के परीक्षण के लिए किया जाता है।अपचायी शर्करा में एक मुक्त एल्डिहाइड या कीटोनिक समूह होता है जो $Ag^+$ को धात्विक सिल्वर में अपचयित कर सकता है।$Sucrose$ एक अनपचायी (non-reducing) शर्करा है क्योंकि इसमें ग्लाइकोसिडिक लिंकेज ग्लूकोज और फ्रुक्टोज दोनों के एनोमेरिक कार्बन के बीच होता है,जिससे कोई मुक्त एल्डिहाइड या कीटोनिक समूह नहीं बचता है।$Maltose$,$Lactose$ और $Fructose$ अपचायी शर्करा हैं क्योंकि उनके पास ऑक्सीकरण के लिए सक्षम कम से कम एक मुक्त कार्यात्मक समूह होता है।

वह कार्बोहाइड्रेट जो अमोनियाकल $AgNO_3$ विलयन के साथ अभिक्रिया नहीं करता है,वह है

Similar Questions

$\alpha -D(+)$ ग्लूकोज और $\beta -D(+)$ ग्लूकोज हैं

तनु जलीय सल्फ्यूरिक अम्ल के साथ सुक्रोज का जल-अपघटन करने पर क्या प्राप्त होता है?

हमारे भोजन में उपस्थित वह कार्बोहाइड्रेट जिसे हम पचा नहीं सकते,वह $......$ है।

ग्लूकोज में कितने द्वितीयक हाइड्रॉक्सिल समूह उपस्थित होते हैं?

निम्नलिखित में से कौन सा पेंटोज प्रकाशिक सक्रिय (optically active) होगा?
$I$: $CHO-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH_2OH$
$II$: $CHO-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH_2OH$
$III$: $CHO-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH_2OH$

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module