સુક્રોઝના જળવિભાજનથી મળતું મિશ્રણ કેવું હોય છ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) સુક્રોઝ $+66.5^{\circ}$ ના વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ સાથે ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી છે.જળવિભાજન પર,તે $D-(+)$-ગ્લુકોઝ $(+52.5^{\circ})$ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝ $(-92

Vedclass · Accepted Answer

લેવોરોટેટરી (વામભ્રમણીય)

Vedclass · Answer

(A) સુક્રોઝ $+66.5^{\circ}$ ના વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ સાથે ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી છે.જળવિભાજન પર,તે $D-(+)$-ગ્લુકોઝ $(+52.5^{\circ})$ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝ $(-92.4^{\circ})$ નું સમાન મોલર મિશ્રણ ઉત્પન્ન કરે છે.પરિણામી મિશ્રણનું ચોખ્ખું પરિભ્રમણ $\frac{+52.5^{\circ} + (-92.4^{\circ})}{2} = -19.95^{\circ}$ છે.ચોખ્ખું પરિભ્રમણ ઋણ હોવાથી,મિશ્રણ લેવોરોટેટરી છે અને તેને ઇન્વર્ટ સુગર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

સુક્રોઝના જળવિભાજનથી મળતું મિશ્રણ કેવું હોય છે?

Similar Questions

નીચેનામાંથી કઈ મોનોસેકેરાઈડની જોડી સુક્રોઝ બનાવે છે?

એમાયલોપેક્ટીન એ

સ્ટાર્ચ ગ્લુકોઝ એકમોના કયા કાર્બનના જોડાણથી બને છે?

માલ્ટોઝનું જળવિભાજન કરવાથી શું મળે છે?

$D$-કાર્બોહાઇડ્રેટ એટલે:

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module