કયા એમિનો એસિડના બંધારણમાં દ્વિતીયક એમિનો સમૂહ હોય છે?

પ્રોટીનનું મુખ્ય બંધારણીય જોડાણ કયું છે?

એક ટેટ્રાપેપ્ટાઇડમાં એલનાઇન પર $-COOH$ સમૂહ છે. સંપૂર્ણ જળવિભાજન પર આ ગ્લાયસીન $(Gly)$,વેલાઇન $(Val)$,ફિનાઇલ એલનાઇન $(Phe)$ અને એલનાઇન $(Ala)$ ઉત્પન્ન કરે છે. આ ટેટ્રાપેપ્ટાઇડ માટે,$-NH_2$ સમૂહ કાઇરલ કેન્દ્ર સાથે જોડાયેલ હોય તેવી શક્ય ક્રમ (પ્રાથમિક બંધારણો) ની સંખ્યા કેટલી છે?

ગ્લાયસીનની કઈ ખાસિયત તેને અન્ય કુદરતી એમિનો એસિડથી અલગ પાડે છે?

એલેનાઇનનું આઇસો-ઇલેક્ટ્રિક પોઇન્ટ $pH = 6$ છે. કયા $pH$ પર એલેનાઇનનું ઝ્વિટર આયન મહત્તમ સાંદ્રતામાં હાજર હશે?

જ્યારે પ્રોટીનને સાંદ્ર $HNO_3$ સાથે ગરમ કરવામાં આવે છે,ત્યારે પીળો રંગ મળે છે. આ કસોટીને શું કહેવામાં આવે છે?