કઈ શર્કરા રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) રિડ્યુસિંગ શર્કરા એ કાર્બોહાઈડ્રેટ છે જે મુક્ત આલ્ડિહાઈડ અથવા કીટોન સમૂહ ધરાવે છે,જે તેને રિડ્યુસિંગ કર્તા તરીકે કાર્ય કરવા દે છે. આપેલા વિકલ્પોમા

Vedclass · Accepted Answer

Vedclass · Answer

(A) રિડ્યુસિંગ શર્કરા એ કાર્બોહાઈડ્રેટ છે જે મુક્ત આલ્ડિહાઈડ અથવા કીટોન સમૂહ ધરાવે છે,જે તેને રિડ્યુસિંગ કર્તા તરીકે કાર્ય કરવા દે છે. આપેલા વિકલ્પોમાં,આકૃતિ $821-a493$ માં દર્શાવેલ બંધારણ મોનોસેકેરાઈડ (ગ્લુકોઝ) નું ચક્રીય હેમિયાસીટલ સ્વરૂપ છે. આ હેમિયાસીટલ કાર્બન (એનોમેરિક કાર્બન) જલીય દ્રાવણમાં ખુલ્લી શૃંખલાવાળા આલ્ડિહાઈડ સ્વરૂપ સાથે સંતુલનમાં હોય છે,જે તેને રિડ્યુસિંગ શર્કરા બનાવે છે. વિકલ્પો $B$,$C$,અને $D$ ગ્લાયકોસાઈડ અથવા વ્યુત્પન્ન દર્શાવે છે જ્યાં એનોમેરિક હાઈડ્રોક્સિલ સમૂહ બંધમાં (એસીટલ નિર્માણ) સામેલ હોય છે,જે મુક્ત આલ્ડિહાઈડ સમૂહના નિર્માણને અટકાવે છે અને તેમને નોન-રિડ્યુસિંગ બનાવે છે.

Similar Questions

નીચેનામાંથી કયું $RNA$ ના ન્યુક્લિયોસાઇડનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે?

નીચેનામાંથી કયું સંયોજન ઓસાઝોન વ્યુત્પન્ન બનાવશે?

નીચેનામાંથી કઈ મોનોસેકેરાઈડની જોડી સુક્રોઝ બનાવે છે?

ગ્લુકોઝ એસિટિક એનહાઇડ્રાઇડ સાથે પ્રક્રિયા કરીને શું બનાવે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module