पॉलीसैकराइड्स पर एक टिप्पणी लिखिए।

(N/A) पॉलीसैकराइड्स लंबी श्रृंखला वाले कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो ग्लाइकोसिडिक लिंकेज द्वारा जुड़े बड़ी संख्या में मोनोसैकराइड इकाइयों के बहुलकीकरण (polymerization) से बनते हैं।
$1$. ये प्रकृति में सबसे अधिक पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट हैं।
$2$. ये मुख्य रूप से खाद्य भंडारण या संरचनात्मक सामग्री के रूप में कार्य करते हैं।
$3$. स्टार्च पौधों में मुख्य भंडारण पॉलीसैकराइड है,जो एमाइलोज और एमाइलोपेक्टिन से बना होता है।
$4$. सेलुलोज पौधों में मुख्य संरचनात्मक पॉलीसैकराइड है,जो कोशिका भित्ति को कठोरता प्रदान करता है।
$5$. ग्लाइकोजन जानवरों में भंडारण पॉलीसैकराइड है,जिसे अक्सर पशु स्टार्च कहा जाता है।
$6$. ये आमतौर पर गैर-अपचायक (non-reducing) शर्करा होते हैं और पानी में अघुलनशील होते हैं।