બીયર ......માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) બીયર એ આલ્કોહોલિક પીણું છે જે સ્ટાર્ચ-આધારિત પદાર્થો,મુખ્યત્વે માલ્ટેડ જવના આથવણ (fermentation) દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં ઉત્સેચકો દ

Vedclass · Accepted Answer

જવ

Vedclass · Answer

(B) બીયર એ આલ્કોહોલિક પીણું છે જે સ્ટાર્ચ-આધારિત પદાર્થો,મુખ્યત્વે માલ્ટેડ જવના આથવણ (fermentation) દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં ઉત્સેચકો દ્વારા સ્ટાર્ચનું શર્કરામાં રૂપાંતર થાય છે,ત્યારબાદ યીસ્ટ ($Saccharomyces$ $cerevisiae$) દ્વારા આથવણની પ્રક્રિયા થાય છે. જોકે ઘઉં કે મકાઈ જેવા અન્ય અનાજનો ઉપયોગ થઈ શકે છે,પરંતુ જવ એ સૌથી સામાન્ય સ્ત્રોત છે.

કોલમ $I$	કોલમ $II$
$A$. લેક્ટોબેસિલસ	$p$. બ્યુટીરિક એસિડ
$B$. એસ્પર્જિલસ નાઈજર	$q$. એસિટિક એસિડ
$C$. એસીટોબેક્ટર એસેટી	$r$. લેક્ટિક એસિડ
$D$. ક્લોસ્ટ્રિડિયમ બ્યુટિલિકમ	$s$. સાઇટ્રિક એસિડ

Similar Questions

$Bacillus$ $megatherium$ નો ઉપયોગ શેમાં થાય છે?

રેનેટ (Rennet) નો ઉપયોગ શેના માટે થાય છે?

શેરડીનો રસ કાઢ્યા પછી વધેલા સૂકા રેસાવાળા અવશેષને શું કહેવામાં આવે છે?

એલેકઝાન્ડર ફલેમિંગે $1928$ માં તેમના કયા કાર્ય દરમિયાન પેનિસિલિનની શોધ કરી હતી?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module