बीयर ...... से तैयार की जाती है।

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Question

(B) बीयर एक मादक पेय है जो स्टार्च-आधारित पदार्थों,मुख्य रूप से माल्टेड जौ के किण्वन (fermentation) द्वारा उत्पादित किया जाता है। इस प्रक्रिया में एंज

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जौ

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(B) बीयर एक मादक पेय है जो स्टार्च-आधारित पदार्थों,मुख्य रूप से माल्टेड जौ के किण्वन (fermentation) द्वारा उत्पादित किया जाता है। इस प्रक्रिया में एंजाइमों द्वारा स्टार्च का शर्करा में रूपांतरण होता है,जिसके बाद यीस्ट ($Saccharomyces$ $cerevisiae$) द्वारा किण्वन किया जाता है। हालांकि गेहूं या मक्का जैसे अन्य अनाजों का उपयोग किया जा सकता है,लेकिन जौ सबसे सामान्य स्रोत है।

Column-$I$	Column-$II$
$(A)$ साइक्लोस्पोरिन-$A$	$(i)$ क्लॉट बस्टर्स
$(B)$ स्ट्रेप्टोकाइनेज	$(ii)$ एंटीबायोटिक
$(C)$ स्टेटिन्स	$(iii)$ प्रतिरक्षा निरोधक कारक (Immuno-suppressive agent)
$(D)$ पेनिसिलिन	$(iv)$ रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला कारक

सूची-$I$	सूची-$II$
$(a)$ Aspergillus niger	$(i)$ एसिटिक एसिड
$(b)$ Acetobacter aceti	$(ii)$ लैक्टिक एसिड
$(c)$ Clostridium butylicum	$(iii)$ साइट्रिक एसिड
$(d)$ Lactobacillus	$(iv)$ ब्यूटिरिक एसिड

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