સાબુનું વર્ગીકરણ કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?

નીચેનામાંથી કયો અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ છે?

ગ્લિસરોલ ટ્રાયએસ્ટર તરીકે શેમાં હાજર હોય છે?

ગ્લિસરીલ ઓલેટ અને ગ્લિસરીલ પામિટેટમાંથી સોડિયમ સાબુ બનાવવા માટેનું રાસાયણિક સમીકરણ લખો. આ સંયોજનોના બંધારણીય સૂત્રો નીચે આપેલા છે.
$(i)$ $(C_{15}H_{31}COO)_{3}C_{3}H_{5}$ - ગ્લિસરીલ પામિટેટ
$(ii)$ $(C_{17}H_{33}COO)_{3}C_{3}H_{5}$ - ગ્લિસરીલ ઓલેટ

નીચેનામાંથી અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ પસંદ કરો:

ચરબીની કોસ્ટિક સોડા સાથેની જળવિભાજન પ્રક્રિયાને શું કહેવામાં આવે છે?