નીચેની પ્રક્રિયામાં નીપજ $Y$ ને ઓળખો:
$\text{Maltose}$ $\xrightarrow{\text{Hydrolysis}} X$ $\xrightarrow{\text{dil. HNO}_3 \text{ (excess)}} Y$

માલ્ટોઝની મંદ $HCl$ સાથે પ્રક્રિયા કરતા શું મળે છે?

$D$-ગ્લુકોઝ અને $L$-ગ્લુકોઝ એ . . . છે.

$\alpha-D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D-(+)$-ગ્લુકોઝ એ ........... છે.

નીચેનામાંથી શેમાં મ્યુટારોટેશન જોવા મળતું નથી?

એસિડિક જળવિભાજન દરમિયાન નીચેનામાંથી સાચું રૂપાંતર ઓળખો $:$
$(A)$ સ્ટાર્ચ ગેલેક્ટોઝ આપે છે.
$(B)$ શેરડીની ખાંડ (કેન સુગર) ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનું સમાન પ્રમાણ આપે છે.
$(C)$ દૂધની ખાંડ (મિલ્ક સુગર) ગ્લુકોઝ અને ગેલેક્ટોઝ આપે છે.
$(D)$ એમાયલોપેક્ટીન ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ આપે છે.
$(E)$ એમાયલોઝ ફક્ત ગ્લુકોઝ આપે છે.
નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચો જવાબ પસંદ કરો $:$