દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર કોના દ્વારા થાય છે?

નીચેનામાંથી કઈ ખાદ્ય સામગ્રી આથવણની પ્રક્રિયા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે?

ટોડી (Toddy) એટલે શું?
$I.$ દક્ષિણ ભારતનું એક પરંપરાગત પીણું
$II.$ તાડના ઝાડના રસના આથવણ (fermentation) દ્વારા બનાવવામાં આવે છે
ટોડી વિશે ઉપર આપેલા વિધાનોમાંથી કયું/કયા વિધાન સાચું/સાચા છે?

દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર કોના દ્વારા થાય છે?

નીચેનામાંથી કઈ સૂક્ષ્મજીવોની પેદાશ ફૂગમાંથી મેળવવામાં આવતી નથી?

લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા $(LAB)$ દૂધમાં ઉછેર પામે છે અને તેને દહીંમાં ફેરવે છે,તથા ........... નું પ્રમાણ વધારીને તેની પોષણક્ષમતામાં સુધારો કરે છે.