अपचायी शर्करा (Reducing sugars) क्या हैं?

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Question

(N/A) अपचायी शर्करा वे कार्बोहाइड्रेट हैं जो फेहलिंग विलयन $(Fehling's  solution)$ और टॉलेन अभिकर्मक $(Tollen's  reagent)$ को अपचयित (reduce) करते हैं

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(N/A) अपचायी शर्करा वे कार्बोहाइड्रेट हैं जो फेहलिंग विलयन $(Fehling's  solution)$ और टॉलेन अभिकर्मक $(Tollen's  reagent)$ को अपचयित (reduce) करते हैं। सुक्रोज को छोड़कर सभी मोनोसैकेराइड और डाइसैकेराइड अपचायी शर्करा होते हैं।

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